Le veau d'Aubrac du pré à l'assiette !
Élevage et vente directe de viande de bœuf et veau de race Aubrac, élevés sous la mère, traditionnellement et naturellement.
Au cœur de la vallée de l'Aveyron,
Marion et Marc Boyer vous accueillent au
Domaine de Pastoure
leur exploitation familiale de 30 ha,
dédiée à l'élevage de vache pure race Aubrac.
Produire de la qualité
Nous revendiquons le droit à produire de la qualité en petite quantité sur une exploitation parfaitement autonome, de gérer notre temps et notre organisation.
Pas de pesticides - pas d'engrais chimiques
Nous cultivons localement le foin et les céréales nécéssaire à l'alimentation du troupeau, dans un 'esprit bio', sans aucun produit de l'industrie chimique.
Respect des cycles de la nature
Nos vaches Aubrac ne portent au plus qu'un veau par an, lorsque la nature le décide. Pas d'insémination artificielle, elles sont montées naturellement par notre taureau reproducteur Pastoure, qui est issu d'une des plus vieille souche de la race Aubrac obtenu auprès d'un éleveur de Sainte-Geneviève, à deux pas de Laguiole, sur les plateaux de l'Aubrac. Éleveurs passionnés, nous participons à la préservation et au dynamisme de cette belle race Aubrac.
Vente directe
La vente directe s'est inscrite tout naturellement dans notre philosophie pour valoriser notre production directement auprès du consommateur et expliquer en toute transparence notre façon de travailler. en savoir plus
Soucieux du bien-être animal, nous adhérons à la charte des bonnes pratiques d'élevage. en savoir plus
